配制酒生产使用药食同源 近年来，越来越多的饮酒者转向喝白酒，白酒市场也改变了方式，生产出了很多新的**酒。很多与酒相关的知识和概念只有业内人士才能理解，而消费者却对此感到困惑甚至无知。今天我们就来谈谈白酒市场的新成员：配制酒。
配制酒，是以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，或加入食品添加剂来呈色、呈香及呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。
单看字面上的解释，可能还有不少酒友对配制酒感到迷糊，那你应该有喝过苦荞酒，这就是其中一种配制酒。
不少喝过这种配制酒的酒友们都说，看它外表是透明的酒，就以为它是白酒。连不少烟酒行的采购人员也说，配制酒是白酒。但真是这样吗?
配制酒=健康白酒?
近年来，随着我国亚健康人数激增，人口老龄化趋势加重，使得人们的健康养生意识大大增强，酒业看准了这一下手机会，开始调制一种配制酒，配制酒大多都加上了枸杞、栀子、山楂等不尽相同的配料，生产配制酒的企业，在宣传时都很默契地自称其配制酒为健康白酒。
配制酒生产使用药食同源