快手生鲜水果入驻上架和开通快分销的操作步骤如下：
在快手平台注册一个快分销账号，填写相关个人或企业信息并上传相关证明材料。
提交所需材料，包括身份证/企业工商证照、品牌资质、产品资料等。
通过审核后，可以上架自己的产品到快手平台上进行销售。
开通快分销的条件如下：
有效证照：申请者必须提供完整有效的营业执照和食品流通许可证等证照，确保合法创业。
品牌实力：申请者需提供品牌的商标、授权书、授权合同等证明文件，并保证品牌的稳定性和可靠性。
产品质量：申请者需要提供的产品必须符合国家相关规定，且具有一定的质量保障措施。
售后服务：申请者需要提供合适的售后服务和退货政策，保障用户的权利。
对于生鲜水果这类商品，快手平台的管理是非常严格的，需要商家有足够的资质和质量保障能力。因此，在入驻和上架时，需要注意以下几点：
提供完整的证照和证明文件，确保合法性和合规性。
选择市场需求量大的产品，并进行适当的市场调研和分析。
提供可靠的品牌推广和售后服务，提高用户体验和信任度。
选择好的物流配送合作伙伴，保证产品的及时送达和质量安全。
总之，要在快手上进行生鲜水果的入驻上架和开通快分销，需要认真了解平台的管理规定和要求，并按照要求提供完整的资料和证明文件，同时注重产品质量和服务质量，提高用户体验和信任度。