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阿拉伯胶是一种天然的植物胶，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物。它是一种安全无害的增稠剂，具有琥珀色的颗粒形态，主要产于非洲。阿拉伯胶具有优异的粘接性能，因此常被应用于航空航天工业中，用于结构粘接和封装。此外，它也可以作为粘接剂用于其他领域，如皮革、纺织、石油和化工等。
在食品工业中，阿拉伯胶是食品添加剂的重要成分之一。它可作为增稠剂、稳定剂和乳化剂，用于制作各种食品，如果冻、饮料、糖果等。具体的用法用量会因产品类型和用途而有所不同，一般添加量需要根据产品要求和实际需要进行调整。
此外，阿拉伯胶在制药工业中也有广泛的应用。由于其具有唾液酸含量高的特点，因此被用于制作胶囊、液体制剂和粉剂等。
需要注意的是，阿拉伯胶在使用时应该注意控制使用量和使用时间，避免过度使用导致的不良影响。同时，也应该注意储存和运输时的温度和湿度条件，保持产品的稳定性和活性。
