吉林农业科技学院是吉林省省属公立全日制普通本科高校，坐落在素有雾凇之都美誉的北国江城——吉林市，建有九站和左家两个校区。学校是教育部专业综合改革试点院校、guojiaji卓越农林人才教育培养计划改革试点院校、吉林省首批整体转型试点院校。
学校由原吉林省农业学校和原吉林特产高等专科学校合并组建。原吉林省农业学校前身为1907年（清光绪34年）创办的吉林中等农学堂。1953年定名为吉林省农业学校。2001年并入北华大学，成立北华大学农业技术学院。原吉林特产高等专科学校前身为1958年成立的吉林特产学院。历经沧桑年代，数度迁址易名，2003年原吉林省农业学校（北华大学农业技术学院）实体并入原吉林特产高等专科学校。2004年5月，经教育部批准，新组建的吉林特产高等专科学院升格为全日制本科院校，定名为吉林农业科技学院。
2003年，根据吉林省人民政府吉函（2003）85号文件精神，吉林特产高等专科学校与北华大学农业技术学院实体合并升为本科院校，定名为“吉林农业科技学院”。
2004年3月27日，国家教育部专家组在四川对全国升本学校进行评估，学校以全票通过升本院校，校名为“吉林农业科技学院”。5月18日，教育部正式发函同意建立吉林农业科技学院。