粮食、蔬菜、水果、饮料、肉及肉制品、淀粉、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料、膨化食品、咸腌制食品、烧烤视频、熏制食品、油炸食品、酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品工业用加工助剂、食品香料、食用香精、食用香料等。
检测项目
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食品添加剂检测项目，通常可以选择以下几种：
色素含量、防腐剂残留量、甜味剂含量、酸度、pH值、抗氧化剂含量、增稠剂含量、发酵剂含量、漂白剂残留量、膨松剂含量、漂白剂残留量、防结剂含量、香精香料含量、抗菌剂含量、保鲜剂含量、增味剂含量、漂白剂残留量、稳定剂含量、酶制剂含量、发酵剂含量、防腐剂含量等
参考标准
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GB 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 4-己基间苯二酚
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 甘草酸一钾
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 异麦芽酮糖
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化硫
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 2,3-二甲基吡嗪
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 紫甘薯色素
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 覆盆子酮(又名悬钩子酮)
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 白兰花油
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸异戊酯
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红铝色淀
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠
GB 食品安全国家标准 食品添加剂 香茅油