1月16日,百果园集团上市,成为“中国水果连锁零售第一股”,当天市值近百亿港元。百果园成立于2001年。2022年年报显示,收入113.12亿元人民币。
截至2023年6月30日,线下零售门店数量5958家,2022年末是5650家,覆盖中国22个省及直辖市的140多座城市。
水果零售市场超过万亿规模,市场高度分散,大量夫妻老婆店和区域零售品牌,凭什么百果园胜出?
一、百果园“平台+合伙人”模式
百果园成功的关键在于其“平台+合伙人”模式。总部专注于打造供应链服务平台,而门店则采用店长合伙制。店长、片区管理者和大区加盟商共同投资并参与门店运营。
1、店长投资并占股80%,负责门店的经营工作;
2、片区管理者投资并占股17%,负责片区门店的管理;
3、大区加盟商投资并占股3%,负责门店的选址;
4、百果园总部不出资、不占股、不收加盟费,专注于连锁系统的管理、运营、人才输出、品牌运营、人员培养和培训。
二、“平台+合伙人”模式优势
1、通过员工管理实现了一致性运营,激发了员工的积极性和潜能。
2、员工变成投资者,在努力为自己工作的同时享受相应的收益,从而形成了长期稳定的合作关系。
3、从百果园的角度来看,店长合伙制解决了资金投入和运营效率的问题,同时也提升了门店的竞争力。
三、百果园收益分配模式
百果园的收益分配模式也与其他连锁企业不同。传统连锁企业的主要盈利来源为加盟费、技术服务费、商品差价和品牌使用费等。
然而,百果园不收加盟费,无商品差价,仅收取门店利润的30%作为收益。
剩余的70%利润按照相应的股权比例分配给店长、片区管理者和大区加盟商。
四、承担门店亏损,设置最低分红保障,吸引youxiu人才进入
1、亏损补贴机制。如果加盟店亏损,亏损额全部由百果园承担。如果连续亏损三年,公司会对门店进行评估,确定是否关闭。相当于公司为门店承担了三年的亏损期限。
2、最低分红基数保障。即使门店出现亏损,员工也能获得最低分红保障。
这一政策对门店参与各方都有极大的吸引力,对于拿钱开店的员工来说,无需担心经营风险,亏损补贴政策和基础分红保障能刺激门店投资各方的放心“投入”。
五、设置门店股权退出机制,促进门店扩张
为了促进门店扩张和店长股权的动态变化,百果园设立了门店股权退出机制。当店长股权需要退出时,早期投入资金将按原数返还,同时还可以一次性获得门店分红收益的3倍补偿。
这一政策进一步打消了投资者的顾虑,又能激励能力强、经验丰富的店长退出原有的老店,去开拓新市场。
六、培养人才,推动新店拓展与运营
对于连锁企业来说,实现快速拓店和高效运营的关键在于找到youxiu的人才。百果园的店长合伙模式将店长的收益与培养人才相结合。每家门店每年需要为公司输出一名新店长(合伙人)人选。
这样一来,百果园形成了一个集合伙人机制、晋升通道和人才培养体系的系统链条,确保了门店的快速拓展和高效运营。