米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素。食入该毒素污染的食物可引起人或动物中毒，重者可致死亡。米酵菌酸是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品引起食物中毒的主要原因。
米酵菌酸检测周期：7-10个工作日(参考周期、可加急)
米酵菌酸检测标准（部分）
1、 GB/T 5009.银耳中米酵菌酸的测定
2、 GB 5009.食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定
3、 GB 5009.食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定
4、 T/SATA 鲜湿米粉中米酵菌酸的测定 液相色谱-串联质谱法
5、 T/HZBX 食品中毒黄素和米酵菌酸含量测定 高效液相色谱法
6、 T/HZBX 食品中毒黄素和米酵菌酸的测定液相色谱-质谱/质谱法
7、 T/SATA 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌及米酵菌酸产毒株检测方法实时荧光 PCR 法
米酵菌酸检测范围
酵米面、变质鲜银耳及其他淀粉类发酵食品等。
米酵菌酸检测项目
成分检测、含量测定、定性定量分析、理化指标、毒理学实验、生物毒素、有毒有害物质、非法添加成分、常规检测、第三方检测、现场检测等。（具体以客户实际情况为准）
米酵菌酸检测流程
1、联系客服、沟通检测需求；
2、根据实际情况确定样品递送流程、上门取样、送样、邮寄样品；
3、对样品进行初步、获取样品的特性以及相关指标；
4、根据客户的需求、根据检测经验及标准方法、定制试验方案；
5、进行试验、得到试验数据、出具测试报告；
6、完善的售后服务、可随时咨询；
上海复达检测是法定第三方检测机构，具有CMA、CNAS等资质，米酵菌酸检测服务面向全国，包含上海、北京、天津、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、宁波、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、成都、西安等地区。