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维生素C钙是一种常用的食品添加剂和营养补充剂，它在食品、工业、农业、饲料行业等方面都有广泛的应用。
在食品添加剂方面，维生素C钙可以作为抗氧化剂和营养强化剂。在新鲜果蔬加工中，维生素C钙可用于保持色泽，防止变色。在肉类加工中，它可抑制肉毒梭菌的生长，并可提高肉制品的品质。在饮料中，它可防止维生素C的氧化，提高饮料的口感和营养价值。此外，在饼干、糖果等零食中，维生素C钙也可作为营养强化剂使用。
在工业方面，维生素C钙可用于合成其他维生素和药物，如维生素E、青霉素等。同时，它也可用于化妆品和洗涤剂中，作为抗氧化剂和防腐剂。
在农业方面，维生素C钙可用于提高植物的抗病能力和生长速度，并可促进植物的光合作用。此外，它还可用于提高动物的免疫力和生长速度，提高养殖业的经济效益。
在饲料行业，维生素C钙可作为饲料中的添加剂，提高动物的生长速度和繁殖能力。一般用量为100-500 mg/kg饲料。
以上用量仅供参考，实际使用时还需根据具体情况进行调整。同时请注意，过量使用维生素C可能会引起腹泻等不适症状，因此在使用时应遵循适量原则。
