在抖音上申请报名膳食营养品类目，或者开通益生菌蛋白粉类目，需要遵循以下步骤：
1. 登录抖音开放平台：作为商家，你需要登录抖音开放平台（http://www.douyin.com/）创建一个账号。
2. 了解类目要求：在抖音开放平台上，搜索并选择相关的类目，比如膳食营养品或益生菌蛋白粉。了解该类目下的申请要求和审核标准。
3. 准备相关材料：根据类目要求，准备好相关的营业执照、产品资质证明、产品介绍等材料。确保这些材料符合抖音开放平台的要求，以提高审核通过率。
4. 提交申请：在抖音开放平台上提交申请。填写相关信息，上传所需的材料，并完善申请表格。确保填写的信息准确无误，并保证材料的真实性。
5. 等待审核：提交申请后，需要耐心等待抖音官方对你的申请进行审核。通常情况下，审核过程需要一定的时间，可能会有几天的等待期。
6. 审核结果：一旦审核完成，你会收到抖音开放平台的审核结果通知。如果审核通过，恭喜你成功开通了膳食营养品或益生菌蛋白粉类目。如果审核未通过，你可以根据官方的反馈意见进行修改和调整，然后重新提交申请。
需要注意的是，抖音开放平台对于膳食营养品或益生菌蛋白粉类目的开放可能会受到相关监管规定的限制，因此在申请之前，建议了解并遵守相关规定，确保自己的产品符合法律法规的要求。