抖音维生素矿物质钙铁锌硒类目是一种非常受欢迎的健康保健产品，如果您想在抖音上开设此类商品，需要按照以下步骤进行操作：
1. 在抖音App上申请开店。在申请店铺时填写一些基本信息和联系方式。
2. 选择适合的产品经营类目。钙铁锌硒、维生素矿物质这类人体健康保健产品可以选择“保健品类目”。
3. 在商品管理中添加商品信息，包括商品图片、名称、价格、规格等，要确保填写准确。
4. 确认商品信息无误后，提交商品审核。在通过审核后，商品即可上架销售。
在上架商品的同时，您也需要注意以下几点：
1. 商品名称、描述、图片等信息要优化，包括多个有关健康保健的关键词，提高搜索排名。
2. 商品价格要合理，与竞争对手相比不过高也不过低，便于吸引更多消费者。
3. 销售后务必保持良好的服务与态度，确保顾客满意度，从而提高店铺好评率。
总之，通过以上操作，您可以在抖音维生素矿物质钙铁锌硒类目上架成功，为消费者提供优质的健康保健产品，同时也能够促进店铺的发展和成长。