福建龙海市塔兜酱油厂，1989年开始生产酱油,2000年8月正式成立，自主品牌为"塔兜",采用古老传统纯天然酿制方法进行生产，以味道鲜美香醇，颜色瑰丽棕红，酱浓而色不浊，且久贮不霉，香醇如鲜，产品进入市场很快得到广大客户认可，在酱油市场占据一席之地。塔兜酱油之所以独树一帜，是有它得天独厚的自然条件和独特的泡制方法的。塔兜牌酱油久储不霉，滋味香甜，且有自己独特的制作方法：（一）是选料上乘，黄豆要颗大粒匀、新鲜、结实；（二）是用盐水和阳光做好原料和用具的消毒灭菌工作（三）是严格按配方投料而且煮制得法；（四）是用陶缸盛料，不放任何曲种，利用空气中的酵母自然发酵；（五）是酱油从原料发酵缸抽取出来后，要让太阳晒上几个月才出厂。经过这个制作出来的酱 详细