本公司于1989年在台湾省云林县创办福祺食品有限公司，专业生产冷冻调理食品，行销全台各地，深获消费者的认同，不断创新研发新产品，从而应映市场需求。
经过五年的时间，为提升竞争能力与拓展全球市场，于1994年在台湾省太保市开发区成立二厂福洲食品有限公司，为追求广大消费群体满意和提升国际知名度，于2001年8月获得CAS认证，并于2002年3月获得HACCP认证，公司产品行销国内外市场，渠道以传统市场、超商（例如： 7-11、全家、莱尔富、OK便利商店内关东煮系列、鲜食系列7℃、4℃相关产品）大型饭馆、学校（团膳）为基础。
经过多年考查评估，为应映市场需求与国际趋势，未来中国大陆庞大的商机与劳动力和原物料丰富，此条件下，能提高市场占有率，于2004年正式登陆闽南金三角的福建省龙海市角美工业综合开发区，其属第三厂福祺食品（漳州）有限公司，占地15500多平方米，厂内环境优雅，拥有标准生产厂房、自动化生产线、先进的检验仪器设备、先进的实验室和科研中心，从原料到成品均有一套科学完善的管理方法，并从台湾、日本等地引进成套的先进生产设备及工艺技术，与多家高等院校、科研所进行长期的交流合作。
公司在以前的经验传承下，本着“务实、高效、团队、创新、进取”的企业精神为宗旨，秉承“克勤克俭、追求卓越、服务社会”的经营理念；以“客户满意是我们的责任，责任是产品质量的保证，质量是企业品牌的生命。
”的企业标语来加强自身资质认证，例如：2006年08月获得“依法诚信经营联盟单位”的荣誉称号。
2008年06月获得中国质检总局QS(等级A证)体系认证。
2008年08月获得中国出入境检验检疫局颁发的食品出口卫生注册证。
福祺公司将实施“品牌制胜”战略，以争创中国为目标，以管理、质量、品牌、信誉为社会各界消费者服务。