扬州大学蜜蜂产品研究所简介扬州大学蜜蜂产品研究所是1988年经江苏省教育委员会批准成立的专门从事蜜蜂产品开发、研究生产的国内唯一研究实体，是中国养蜂学会的团体会员、理事单位，江苏省蜂业协会的副会长单位。
扬州大学从事蜜蜂及其产品的研究有着极其悠久的历史。
早在建校之初，扬州大学前身“苏北农学院”首任院长、美国威斯康星大学农学硕士、我国现代养蜂法首倡者、的养蜂学家冯焕文先生在我校开设了国内最早的《养蜂学》课程，并创办了教学用实验蜂场。
冯先生还编撰了如《养蜂学浅说》、《养蜂问答》、《养蜂手册》等诸多蜂学启蒙著作，不仅为建国后养蜂业的迅猛发展作出卓越的贡献，也为扬州大学蜜蜂学的研究打下坚实的基础。
岁月荏苒，经过三十多年几代养蜂学者的不懈努力，终于在上世纪八十年纪未期申请成立独立的蜂产品研究室，并于1998年更名为扬州大学蜜蜂产品研究所，蜜蜂及其产品有了专门的研究部门。
从扬州大学蜜蜂产品研究所成立起，蜜蜂学科的研究取得了长足进步。
研究所已经与浙江大学、集美大学、福建农业大学、山东农业大学、中国农业科学院蜜蜂研究所等多家高校及科研单位建立了广泛的科研合作，陆续开发出如“蜂王浆胎盘肽口服液、胶囊”、“老巢脾胶囊”、“超临界萃取蜂胶”、“蜜酒”、“蜂胶花粉皂”等具有较高科技水平和科技附加值的蜂产品；单独或合作承接了多项国家和江苏省科研课题，均取得相应的成果，发表科技论文多篇；为了适应科学技术转化现实生产力的要求，在研究所科研人员的基础上，成立了扬州大学实验蜂场加工生产和销售蜂产品，取得了非常好的经济效益和社会效益，促进了研究所的科研工作加速发展。
目前扬州大学蜜蜂产品研究所所长由扬州大学动物科学与技术学院院长、博士生导师，特种经济动物饲养博士点学科带头人陈国宏教授担任，今后五年的工作目标为建设成为国内的蜜蜂及其产品的研究中心，并研究开发出10余种有自主知识产权的国家专利产品，努力成为本学科对外交流的中心。
　　扬州大学实验蜂场已于２００７年底通过ＱＳ认证，取得蜂产品（蜂蜜）ＱＳ食品生产证书。