山西省平遥县延虎肉制品有限公司成立于1991年，主要生产曹家熏肘和平遥牛肉。
平遥饮食行业中流传着一句话：“平遥名吃三大宝，牛肉、熏肘、长山药。
”　　本公司生产的产品有：延虎牌曹家熏肘、曹家熏鸡、曹家熏蹄、曹家兔肉、曹家狗肉、曹家酱蹄、曹家香耳、平遥牛肉、五香牛肉、五香驴肉、十三香凤爪、一品香牛筋等。
特别是曹家熏肘被县人民政府、县烹饪协会授予“百年名吃”；第六届中国民间艺术节名特产品汇展“金奖”；2004年中国国际摄影大展推荐产品;平遥牛肉荣获96“中国国粹精品博览会金奖”;平遥牛肉荣获97“中国国粹精品优质推荐奖”;2004年首届平遥牛肉文化节获得“金牛杯”。
公司多次荣获“消费者信得过单位”;晋中市“3·15诚信单位”;“产品加工信得过企业”;“肉制品卫生放心单位”;晋中市“重合同、守信用单位”。
并于2004年12月通过ISO9001：2000国际质量体系认证；2005年8月通过国家质量监督检验检疫总局验收取得全国工业产品生产许可证。
2006年4月“延虎”商标被评为“山西省商标”2007年3月公司被国家商务部认定为“中华”企业；“曹家熏肘”荣获“历史文化名食”。
　　公司是集屠宰、保鲜储藏、冷链销售、肉制品加工于一体的农业产业化龙头企业。
热情欢迎各级领导光临指导，各界有识之士洽谈合作！