山西龙荞生物科技有限公司是根据当地适宜发展种植苦荞的自然条件和农民种植苦荞的传统习惯新建的一座苦荞加工现代化企业。
公司始建于2007年3月，选址汾西县古郡垣农业技术开发园区，占地面积为17342m2，建筑面积10000余m2，总投资2199万元。
厂区院内地势平坦，绿树成荫，四周良田沃野，风景宜人。
具有现代建筑风格的生产车间和办公大楼镶嵌其间，与自然景色浑然一体，尉为壮观。
   山西龙荞生物科技有限公司苦荞加工项目是由享有世界苦荞麦之父的林汝法教授和山西农大食品系教授许效群联手设计的，其制粉工艺采用了传统石磨与现代制粉机组合的完美结合，避免了钢辊磨因高速旋转发热而导致的面粉质量变性和口感变异的缺点；炒茶、焙烤食品采用了封闭式连续生产工艺，极大地提高了食品的卫生安全水平，延长了产品保质期限。
使我国五千年的石磨文化得以弘扬，现代化的生产工艺得到应用。
固产品色泽更好，口感更纯，质量更安全。
适应了现代人们的消费需求。
   山西龙荞生物科技有限公司十分重视人力资源开发和生产技术研发工作。
在生产技术方面除与山西农科院和山西农大长期联合开发外，特别注重员工技术培养。
目前，全公司已有各种专业技术人才18名，其中：技术人员3名，中级技术人员5名，初级技术人员7名，大专本科毕业5员，专科3名，高中及中专72名。
   山西龙荞生物科技有限公司现有制粉、炒茶、膨化、焙烤等四条先进的苦荞食品流水生产线，可生产苦荞产品四大类6个产品，年生产能力达6000吨，产值可达3350元，年实现利税350万元。
带动了当地及周边县市3000余农户发展苦荞种植，帮助农民增加收入3600余万元。
安置了农村剩余劳动力80余人，带动了当地农业产业结构优化升级，缓解了社会就业压力，被评为临汾市农业产业化重点龙头企业，山西省“两区”开发重点扶持企业。
   山西龙荞生物科技有限公司将在董事长兼总经理陈建华同志的正确带领下，认真贯彻落实公司制定的发展规划、质量方针和质量目标，大力弘扬以“富民健康龙荞魂”为核心价值的企业文化，始终坚持“公司+基地+农村经济组织+农户”的发展方向，建立现代企业管理制度，稳定推进质量管理方针，努力完成食品安全生产计划，实施品牌兴企战略。
团结一致，奋力拼搏，持续改进，健康发展，共同开创“龙荞”美好的未来，为汾西县社会主义新农村建设、社会经济发展和丰富营养食品市场做出积极的贡献。