清风寨山楂发展专业合作社成立于2007年7月1日，这一天是《中华人民共和国农民合作社法》颁布的日子，“青州山楂”于2011年10月27日成功注册地理标志证明商标。
   清风寨山楂发展专业合作社已发展成为26个自然村、863户农户的大型合作社，敞口山楂种植3000余亩，5万余棵，年产800万斤左右。
清风寨山楂专业发展合作社旗下已有国家科委重点扶植，与澳大利亚、上海交大联合办的山楂干红酒厂，另有山楂茶片厂、山楂果酱厂、山楂制品企业等多家企业。
合作社带领社员“抱团”闯市场，开辟了农民增收的良好途径，在带动农民致富的促进了当地农业的发展，带动了整个产业链条不断延伸，对于缓解当地就业压力，加强科技发展动力，促进文化产业发展，发挥了重要作用。
   合作社组织当地果农定期培训，对果树实施科学化管理、无公害管理，山楂生长全过程使用生物农药、生物肥料。
科学的管理加上当地良好的生态环境，孕育出了个大、质优、酸甜可口的清风寨敞口山楂。