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磐安云峰茶产于浙中山区——磐安县大盘山一带,巍巍大盘山纵贯磐安全境,是天台山、括苍山、仙霞岭、四明山等山脉的结合部,也是钱塘江、瓯江、灵江、曹娥江的发源地,素有“群山之祖、诸水之源”之称。
境内山高林密、云雾缭绕、气候温和、土壤肥沃、污染源少,对茶树生长具有得天独厚的生态环境。
秉承唐代贡茶“婺州东白”之工艺特色,磐安从20世纪70年代末开始试制磐安云峰茶,1985年正式定名,形成了一套规范的采制加工工艺,分采摘、摊放、杀青、做形、烘干、拣剔贮藏等工序。
作为磐安的地方特色名茶——磐安云峰茶,属半炒半烘形名茶,其外形条索挺直有锋苗,芽叶肥嫩,色泽翠绿鲜润;内质叶底嫩绿成朵,汤色嫩绿明亮,滋味醇和鲜爽、回味甘甜,香气清高持久,具有“三绿一香”之品质特征。
20世纪90年代初,磐安引进、开发磐安生态龙井茶,并以其优异的品质得到业内人士的好评,多次荣获省部级金奖。
中国农科院茶叶研究所原所长程启坤品尝后,认为:磐安生态龙井无论香味、形状、内质都可以和西湖龙井相媲美。
2002年3月,被命名为中国磐安生态龙井之乡 1986荣获商业部“全国名茶”称号;1989年获“浙江名茶”;1991年在中国杭州国际茶文化节上被评为“文化名茶”;1995年获中国农业博览会“金奖”;……2008年荣获“中绿杯”中国名优绿茶评比“金奖”;2009年度获金华市“十佳名优农产品”称号;2009年度“磐安云峰”被评浙江省商标。
境内山高林密、云雾缭绕、气候温和、土壤肥沃、污染源少,对茶树生长具有得天独厚的生态环境。
秉承唐代贡茶“婺州东白”之工艺特色,磐安从20世纪70年代末开始试制磐安云峰茶,1985年正式定名,形成了一套规范的采制加工工艺,分采摘、摊放、杀青、做形、烘干、拣剔贮藏等工序。
作为磐安的地方特色名茶——磐安云峰茶,属半炒半烘形名茶,其外形条索挺直有锋苗,芽叶肥嫩,色泽翠绿鲜润;内质叶底嫩绿成朵,汤色嫩绿明亮,滋味醇和鲜爽、回味甘甜,香气清高持久,具有“三绿一香”之品质特征。
20世纪90年代初,磐安引进、开发磐安生态龙井茶,并以其优异的品质得到业内人士的好评,多次荣获省部级金奖。
中国农科院茶叶研究所原所长程启坤品尝后,认为:磐安生态龙井无论香味、形状、内质都可以和西湖龙井相媲美。
2002年3月,被命名为中国磐安生态龙井之乡 1986荣获商业部“全国名茶”称号;1989年获“浙江名茶”;1991年在中国杭州国际茶文化节上被评为“文化名茶”;1995年获中国农业博览会“金奖”;……2008年荣获“中绿杯”中国名优绿茶评比“金奖”;2009年度获金华市“十佳名优农产品”称号;2009年度“磐安云峰”被评浙江省商标。
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