南通晶晶食品有限公司座落于南通港闸开发区，厂房面积4000多平方米，公司于2005年创办，吸取了南通古镇白蒲蟹黄鱼丸独特的工艺配方，聘请了师傅为技术顾问，采用原始手工工艺，在管理上、技术上、生产模式上做了改良，第一年上市，在南通市名优产品展销会上获得了“名优产品十佳称号”、“消费者喜爱的产品”两项殊荣，在荣誉面前，企业再接再励，通过一年的努力，不但增设了新的设备，卫生设备，化验设备，在管理模式、产品质量、产品配方、产品营养等方面作了研究、改进，并率先通过了国家QS体系认证，便企业向前迈进了一大步。