南靖佳华食品有限公司成立于2008年，是一家专注于发展竹笋农业的现代化企业。
公司占地面积50余亩，员工200多人，技术人员13人，并且拥有麻笋基地5000余亩。
公司始终坚持“以农为本”的发展理念，致力于健康绿色有机食品的综合开发。
公司采取“公司+合作社+基地+农户”的产业化经营模式，形成了从原料种植到产品加工，再到营销网络，构建有特色的绿色食品产业链。
目前联结带动了数万户农户，发展标准化竹林种植面积近二十万亩,现已成立玉菜麻笋专业合作社。
公司拥有强大的产品研发、创新能力和严谨的全员质量管理体系，拥有众多的专业技术人员和工艺专家。
企业已通过QS食品安全认证，力争执行ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、ISO14001环境质量管理体系及IFS国际食品安全，实现了对食品生产全过程的有效监控。
公司主力打造的“玉菜”知名商标，主营的清水笋、香脆笋、金菇脆笋、金针菇、泡椒脆笋、梅菜笋丝、脆笋尾、小竹笋、笋干等系列产品。
公司也大量供应半成品（腌制笋丝笋片），都受到消费者的欢迎，并远销国内外。
公司也先进的技术水平和优质的产品给企业带来市场和效益，也为企业赢得了众多荣誉。
在CCTV—7致富经，播出公司董事长，无奈选择种竹笋的介绍。
2010年，记者采访董事长，在南靖电视台播出龙山镇回眸“十一五”，展望“十二五”。
2011年，公司获得县级“龙头企业”。
佳华公司面向全国市场，不断创新，让消费者能食用健康绿色有机食品。