湖南康洁食品科技发展有限公司是一家拥有200余人的实业股份公司，总注册资本2000万元，他的前身是衡阳市康洁米业有限公司，成立于2004年 在的大力支持下，特别是得到了省、市农开办的大力扶持，经过三年的发展磨合总投资达5500万元，完成其历史使命，于2007年7月变更为湖南康洁食品科技发展有限公司，下辖康洁大米厂，康洁鲜湿米粉厂，康洁干粉厂，康洁方便米粉厂，衡阳阳光早餐工程，康洁种植基地，集米粉科研、生产和餐饮开发为一体。
公司主要品牌有“香丝”和“康洁”，其中“香丝”为湖南省商标，是湖南省农业产业化龙头企业，湖南省“双百工程”工程企业 湖南省米粉地方标准制定单位。
湖南省技术监督局推荐的放心米粉观摩样榜企业，中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室（湖南康洁食品）科技推广基地和中南林业科技大学食品学院产学研示范基地。
公司总部座落在风光秀丽的南郊公园旁，依山傍水，总占地面积46.8亩，生产配套设施齐全，建有6座大型的食品标准加工厂房，拥有8条大型全屏触摸自动加工生产线，年加工能力达10万吨。
建有员工公寓、食堂、科研技术开发检测中心，环境优美，是理想的食品加工基地，公司以“服务为主，质量为本”的经营宗旨和“诚信务实，客户至上”的服务理念，立足衡阳面向世界，3000多个销售网点遍布全国各地区，占据衡阳米粉市场的80%，占据市场优势，获得了良好的社会效益和影响力。
康洁人现正以崭新的姿态，严谨务实的科学发展观，正在探索具有“康洁”式的管理之路，稳步向前发展，力争在五年之内把自己打造成为中国的巨型米粉航母和中国的“麦当劳”和“肯德基”。