安徽省太和县紫山农业科技有限公司，创建于2010年6月份，位于安徽省最大的红薯生产基地——太和县赵庙镇，注册资金118万元。
下辖3个淀粉加工厂，一个农产品分装厂，实行统一品牌，统一包装，统一销售，公司占地面积81亩，建筑面积11000平方米，现有科技人员12人，管理人员7人，销售人员12人，合同制工人104人，公司注册了“紫山”“沃野”二个商标，公司成立了科研组，运用生物活菌酶技术加速红薯淀粉的沉淀——五分钟沉淀法，并获得二项发明专利。
公司产品通过QS验收，公司成立了子山种植专业合作社，于2010年被评为省级示范专业合作社，合作社基地面积31000亩，连片种植脱毒红薯，其中紫山淀粉厂是市级产业化龙头企业，拥有固定资产320万，以加工鲜红薯为主，主要产品有红薯淀粉，马铃薯淀粉，产品包装分为：25KG、10KG、3000G*5/箱装、450G*20袋/箱、250G*30袋/箱。
实现年加工淀粉12000吨，销售收入6400万元，销售利税635万元，解决1万人的劳动就业问题，得到政府的好评，实现了“龙头+合作社+基地+农户”的产业化经营模式。