开封市佳美速冻食品有限公司坐落于杞县西关惠北路，筹建于2000年10月，项目投资50万元，是一个生产速冻食品的专营企业，日产速冻水饺2吨，由于满足不了市场需求，2003年又在原来的基础上征地20亩，投资1600万元，新上8条生产线，日产量由原来的2吨提高到28吨，年产值2600万元。
公司现有职工360人，专业技术人员26人，固定资产2300万元。
本公司在全体员工的共同努力下，务实苦干，开拓进取，质量第一，诚信经营，使公司的产品销往省内外，赢得了用户的良好赞誉，市场供不应求。
公司生产的家美牌系列速冻食品，其中汤圆洁白晶莹、光滑爽口；水饺皮薄馅多，香而不腻；开封灌汤小笼包驰名中外，不负盛名。
      公司2004年12月取得了全国质量安全生产许可证，2006年6月通过了ISO9001:2000质量管理体系认证。
公司生产的速冻水饺于2006年10月被河南省战略推进委员会、河南省质量技术监督局评为河南省优质产品。
多次受到河南省质量技术监督局、开封市人民政府的表彰。
2004年、2005年、2006年连续被开封市工商局评为文明诚信企业和守合同、重信用企业。
      公司始终坚持重管理、重质量、重信誉、以人为本的经营理念，在内部实施科学的管理体系，注重人才的教育培养，加强企业软硬件的建设和职工队伍的建设，使本公司一度成为开封市速冻食品行业的支柱产业。