一、基本情况重庆鸿庆食品有限公司位于重庆市永川区王坪镇街村，起源于作坊式，主要生产腌腊制品、豆干等，商标有“松枝”、“豪味宴”、“兄弟伙”、“聚今来”、“姐妹伙”等。
于二OO三年由薛贤书与刘先利合伙购买，法定代表人薛贤书，经过五年的努力由当初的四人逐步发展到常年用工一百五十余人，极大地带动了当地农民就地就业。
产值从7000元发展到1000余万元，企业逐步发展壮大，企业管理日益走向规范化、制度化。
二、股东、股权、注册资金变动情况重庆鸿庆食品有限公司于二OO一年五月十五日成立，注册资金50万元，由徐业全、张步明、张德云合伙。
由于企业经营不善于二OO三年十一月由薛贤书、刘先利合伙购买该企业。
于二OO七年十一月注册资金增加到100万元，于二○○九年三月注册资金增加到200万元。
三、企业主要大事记企业于二OO九年三月重新注册资金200万元。
经过近五年的努力，企业从作坊式发展成为年产值达1000万元企业。
新建豆干生产线和腌腊制品两条生产线，增加设备设施，投入100多万元，已通过两次QS生产许可证认证。
目前年生产腌腊制品能力达到500吨，产值可达3000万元，豆干生产能力可达1000吨，产值可达1700万元。
二OO五年被永川工商局诚信私营企业，二OO六年被永川区委区府评为龙头企业。
腌腊制品于二OO七年、豆干于二OO八年在西部农展会上被评为消费者最喜爱的产品和二OO八年东亚女足锦标赛指定产品。
法定代表人薛贤书于二OO七年被当先为重庆市妇女代表大会代表，二OO八年被全国妇联评为全国妇女“双学双比”活动女能手。
二○○九年荣获重庆市女职工建功立业标兵称号，二○一○年被评为永川区杰出女性称号，二○一○年荣获永川区十佳巾帼创业标兵称号。
四、企业发展战略及近两年的规划企业根据“以销定产，以产促销”思路的条件下，确立了企业整体发展战略：“不做最大，但求更大。
不求已利，但求责任。
”并确立了四个发展战略步骤，一步是小型企业。
场地非常小，工人少，作坊式生产。
二步是中企业。
实现产值超过500万元。
新建了厂房，半机械化生产，目前已经实现。
三步是大中型企业。
实行全机械化程度生产，管理实行分工严密，运转高效，信息化办公。
四步是实现集团化产业，拉长产业链条。
今后两年内，着力三步战略步骤，重点抓好几个方面的大事。
一是狠抓内部生产的质量和提高生产效率，增添机械化生产设备，降低生产成本。
二是狠抓管理，实行定岗定员，落实各项岗位责任制和管理制度。
三是狠抓销售队伍，打造一支高素质销售团队，提高品牌效益，稳定和拓宽销售渠道，使企业产品在市场竟争中增加占有份额。
四是以消费者为导向，在市场中，寻求新的品种，进行自身新品拓展。
五是与科研院所进行合作，增强产品的核心竟争力。
五、企业产销情况1、生产能力：企业现有一条腌腊制品生产线和一条豆干生产线。
腌腊制品生产线年设计生产能力2000万元，现实际产量500万元。
豆干年设计生产能力3000万元，现实际产量550万元。
3、销售情况（1）、销售网络情况：目前企业在重庆直销的主要超市有麦德龙、沃尔玛、永辉、易初莲花等300余家，年销量达450万元。
省外主要客户集中在温州、义乌、泉州、南昌、郑州、广州、深圳、东莞、贵阳、遵义、昆明、南宁、桂林、成都、西安、太原、内蒙、石家庄、海南、沈阳等城市有固定经销商达30余户。
年销量达550万元。
（2）、企业销售策略：在销售策划及战略上，重庆鸿庆食品有限公司从二OO三年起，立足于自身实际，确立了“以销定产，以产促销的”的指导思想。
采取“寻找客户、发展诚信客户、状大客户销量、适时开展促销活动”的措施，逐步形成客户对企业的依赖关系，转变生产企业在市场中的被动地位，实现主动地位。
制定了企业销售六个步骤：一步是：打游击时期，就是由业主亲自销售，找到产品立足的市场。
二步是：农村包围城市时期，即做好重庆周边区县市场，利用一年时间完成。
逐步建立营销队伍。
三步是：占领重庆城区，设立办事处。
四步是：在全国范围内省级城市寻求经销商。
五步是：重新打造一支适合于自身特色的营销队伍，稳定重庆直销市场，紧缩小超市，稳定大超市，做强企业品牌。
加大促销力度，扩大销量，彻底改变生产企业在市场中的被动局面。
六步是：充分利用销售渠道，根据市场需求不断扩张品种。