炎陵（酃县）白鹅是被列入《中国家禽品种誌》、《国家畜禽遗传资源保护名录》及《国家畜禽种质资源基因库》的优良地方鹅种，2009年获“国家农产品地理标志”保护。
炎陵白鹅历史悠久，国内外享有盛誉，计划经济时期主供港澳地区。
早在1873年重修的《酃县誌》记载“祥凤飞岩、群鹅集坂”，描述了炎陵县当时养鹅的盛况。
炎陵白鹅因繁衍在炎帝神农福地，吃野草、饮山泉，绿色、环保、营养是鹅中。
白鹅是联合国粮农组织倡导的21世纪重点发展的绿色食品，2011世界卫生组织健康食品排行榜，鹅肉排为肉食榜。
   湖南福来喜鹅业有限责任公司，依托炎陵白鹅资源优势，是集炎陵白鹅资源保种、种苗孵化、基地饲养、白鹅屠宰、鹅肉产品深加工、销售于一体的民营股份制企业。
公司现建有占地146亩酃县白鹅资源保种场一个；有装机30台套、年孵化能力200万羽的种苗孵化场一个；有占地300余亩的商品鹅养殖场一个；有占地220亩的种鹅养殖场一个（并投资建设了全县10个农户养殖基地）。
建有占地52亩的白鹅产业深加工基地，安装了年屠宰白鹅300万羽的现代化屠宰设备、年生产白鹅熟食产品2000吨的现代化生产设备，建设有储藏能力1500吨的冻库一个……是产业链较为完善、设备先进、管理先进的现代化企业。
公司现开发有鹅蛋及鹅肉品种冰鲜、酱香、腌腊、休闲等几个系列，60多个单品，2010年公司“鹅行天下”系列产品上海世博会参展，受到国内外客商的。
目前产品由本省地级城市，逐步走向了全国各大中城市。
   公司2010年和2011年连续两年由省政府确定为全省重点后备上市企业