怀化市鹤城区湘哥里辣泡菜店是一家食品、饮料的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。
主营泡菜、酸罗卜、真空包装袋，公司位于中国湖南怀化市怀化事三角坪一完小旁。
侗家酸萝卜传承芷江侗家秘制泡菜方法，通常夏季三天，冬季一周，即可取出食用。
侗家酸萝卜不仅保持新鲜蔬菜原有的色泽，在口感上也比新鲜蔬菜更爽脆，还可根据个人喜好，调节辣的程度，好吃又助消化，它的酸也并不会酸痛你的牙齿，感觉好像是酸味慢慢在口腔中散发开来。
加上调味品后，增加了浓浓的香辣味道。
一般常温下保质期达2个月不变味，密封包装保质期达半年之久。
   侗家酸萝卜除了泡萝卜、泡辣椒以外，  还有泡蒜苗、泡苞菜、泡海蛰丝等可谓是品种相当齐全，各种你吃过的没吃过的泡菜都应有尽有。
从96年开业以来，先后受到来自香港、北京、哈尔滨、深圳、广州、长沙等地客户的青睐.怀化市鹤城区湘哥里辣泡菜店本着“客户第一，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。
热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。