无锡市海海冷冻食品加工厂简介 本厂是具有较高烹饪专业水准的冷冻食品厂家,以开发湖鲜为主料的新派流行"太湖船菜"系列产品,以减轻厨房压力,增加花式品种,开发"奇,特,新"创新半成品为己任. 本厂以生产"虾仁鱼皮馄饨"为主产品,此菜采用鲜活桂鱼,青草鱼取其净肉拌上进口"风车"淀粉,用木棒人工敲出馄饨皮子,馅是用鲜虾仁制成,成品色呈乳白,味美可口.相传蒋介石夫妇,李宗仁夫妇及西哈努克亲王等对此菜有特殊偏爱,且要再添此菜而不可得,只能得下次再来.无锡厨师多次凭此菜参加全国及省市比赛获得金奖. 本厂还生产创新名品"太湖三白卷"" 详细