台山市白沙镇威胜蛋品加工厂是咸鸭蛋、蛋黄、蛋制品、禽蛋等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。
     台山市威胜蛋品加工厂位于广东省侨乡台山市白沙镇，是一家专业生产加工出口蛋制品，并具有一级法人代表的民营企业，经国家食品药品监督管理总局审核并批准注册，具有完整的出口注册和登记证书（CIQ、QS、HACCP等）的企业。
     本公司经国家食品药品监督管理总局审核并批准注册登记的养殖鸭场有三个，并由兽医对各个养殖场的防疫、药物使用和饲料使用都实行全方位的监管。
根据《出口食品生产企业卫生要求》，公司在各个加工环节采取切实可行的卫生质量监控，建立了适合本公司实际卫生质量管理体系，保证生产加工蛋制品质量及安全卫生。
生产加工货品都要进行苏丹红、三聚氰氨等有关国家质量标准的检测，并获得合格报告书。
使用天然无公害的新鲜鸭蛋为生产加工原料；坚持采用最原始的人手制作和最传统的全稻草灰腌制方法。
      本公司的咸蛋一贯保持“香浓松化、油光四溢”的色香味俱全效果，原汁原味的稳定质量，在内地及香港中的高品质市场里占有一定的席位。