江苏宝龙集团地处太平洋西海岸的麋鹿和丹顶鹤两大自然保护区、东方湿地之都——江苏盐城市，一个龙虾生长的天然之地，所产龙虾肉味鲜美,风味独特,高蛋白、低脂肪营养价值极高，被认定为小龙虾原产地、素有“全国龙虾在江苏，江苏龙虾在宝龙”的美誉。
宝龙集团是农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工出口示范企业，通过了HACCP等多项国际论证，在育苗、养殖、深加工方面已获得9项国家发明专利，宝龙是1998年中国首家研制小龙虾深加工的专业企业，出口总量一直位全国之首。
目前，已建成全国最大的小龙虾特色产业园。
宝龙龙虾，以独特的风味，的品质，深受国内外消费者的青睐，已开发出茴香、香辣、柠檬、盐水、清蒸、乳香、麦香等系列风味。
茴香龙虾被瑞典定为传统节日的产品，并连续十六年获得最高质量奖，被誉为“挡不住的味道，食品”。
宝龙鮰鱼,引自美国品种,是美国第一大食用淡水鱼,通体无细刺、无鳞，肉质肥嫩，鲜美爽口，营养价值极高，有“无毒河豚”之美称。
宝龙在自己的生态养殖基地进行无公害养殖，该基地经中国检验检疫局备案，实现了产品“自塘口到餐桌”的安全保障，是首家获得美国FDA进口绿卡企业。
宝龙已开发出鮰鱼片、鮰鱼肚片、鮰鱼胃、鮰鱼翅、鮰鱼泡、鮰鱼排和裹涂调理等系列产品。