大同市华建油脂有限责任公司的前身为大同华建实业开发（集团）有限责任公司食用资源开发中心，成立于一九九六年十月，主要生产以亚麻籽（俗称胡麻）为原料的亚麻（胡麻）食用油系列产品。
是中国目前最大的亚麻油（俗称胡麻油）专业生产企业之一。
公司的主导产品是孔老华建特制胡麻油，选用晋北、内蒙地区无污染的优质胡麻籽为原料，采用纯物理压榨工艺，经过脱杂、脱胶、脱水、脱蜡处理，保留了胡麻籽的浓郁纯香和胡麻油的营养与健康。
孔老华建特制胡麻油连续两届被山西省食品工业协会，山西省食品工业办公室评为“山西放心食品”，连续两届被山西省消费者协会，大同市消费者协会评为“诚信单位”和“消费指导品牌”。
2006年1月被山西省质量技术监督局评为“质量信誉A级企业”，2006年4月被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，2007年2月被大同市工商行政管理局评为“大同市知名商标”。
华建胡麻油自投放市场以来，一直深受广大消费者青睐及省内外食品、油脂、营养知名专家、学者的关注。
有关专家称“亚麻油胜似鱼油”。
华建精神：诚实守信  敬业奉献华建宗旨：以质量求生存，以信誉求发展，以客户为上帝，始于客户需求，终于客户满意，精益求精生产，真诚至信服务。
华建口号：因为我们不是第一，我们更加努力。
华建目标：做中国胡麻油第一品牌。