南京大地水刀股份有限公司成立于1996年，是中国最早、目前规模最大的一家专业从事“超高压水射流技术”应用产品研究、开发、生产、销售及技术服务的且拥有自主知识产权的省级高新技术企业，拥有“超高压水射流及应用技术”相关的二十项国家专利。
“超高压数控水切割机”是以水为介质（最稳定的物质）加压至300-400Mpa（超高压），利用小孔（0.2mm）喷射原理，将超高压的水能转换为800-1000M/S的高速动能，使水在这瞬间成为无坚不摧的利刃，切割温度在60度以下，成为一门最新的制造技术“冷切割加工技术”被广泛采用。
“水刀切割”切缝小、切割精度高、光洁度高、自动切割、节能、环保、不产生热变形和热影响，不改变被切割物质的物理和化学性能，特别对于新型的复合材料、易燃易爆物质及环境，更为稳定、安全、可靠。
“水刀”所能切割的材料种类广泛，如：布、纸、皮革、各种纤维、塑料、有色金属、黑色金属、复合材料、石材、陶瓷、玻璃、木材、各种建材、核原料等，可做任意形体切割。
应用领域有：机械制造业、汽车制造业、航空航天、造船、核工业、石油、化工工业、兵器工业、建筑装饰业、木器工业、制衣、制鞋、制革、食品机械、医疗器械、矿山开采等，还可用于超高压清洗行业。
经过十一年的完善和发展：“大地”系列水切割机不仅获得了多项荣誉，更是以其卓越品质，在同行业中，各项主要经济指标均位居全国同行业首位，现已产出水刀达一千多台，不仅占有率达80%以上，且且该产品成功进入国际市场，远销美国、加拿大、中东、东南亚等等地10多个国家和地区 ，创造直接经济效益达3亿元人民币，节汇达1亿5千万美元。
“水刀”的生产制造已形成一个兴起的行业，中国已有二十余家“水刀”制造公司，而“大地水刀”则是这行业的先锋，引领和推动着这一高科技应用的发展。
?  1996年研制出我国第一台超高压水切割产品，并被国家确认为重点新产品项目?  2002年起草编著我国第一部超高压水切割机产品标准JB/T 10351-2002?  2002年研制出我国第一台超高压水射流销毁系统，用于军队废旧安全切割处理?  2003年研制出我国第一台机器人水刀，现已小批生产，并用于广州本田、上海通用等汽车内饰件的切割?  产品的核心技术（400Mpa超高压发生器）国内领先，国际先进，产品产销量始终保持国内第一，被誉为中国“第一刀”?  拥有20000㎡的科研和生产基地,并已建成80亩科研基地，用于最大限度地满足市场需求?  拥有完善的质量保证体系、先进的检测设备和600MPa超高压测试中心，能够最大限度地保证产品的品质