蒙城，古称漆园，唐天宝元年（742年）更名为蒙城，是先哲庄子的故里，地处安徽北部淮北平原，地理环境优越，交通便利，距京九铁路（阜阳）80kg，距京沪铁路（蚌埠）90kg，距南洛高速（界阜蚌高速蒙城出口）10kg，距省会合肥180kg。
   楚庄粉丝加工有限公司是一家以丰富资源为依托的红薯深加工企业，拥有脱毒红薯生产基地5000余亩。
公司占地3500多平方米，拥有职工30多人，其中技术人员8名。
   公司采取传统工艺与现代技术相结合，全部为流水线生产，其工艺先进，技术含量高，在淀粉的提取上，采用先进的机械分离技术，替代了传统的发酵提取法，大大提高了淀粉的质量。
粉丝生产采用传统方法生产（沸水煮熟、结冰冷冻）。
生产车间卫生防护措施完善，全部经过机械过滤，净化，杀菌等工序，完全符合国家关于食品生产的卫生标准。