新香贸易部旗下的曹字仙人粄食品厂是一家专业、规模生产仙人粄粉（凉粉）、龟苓膏粉、纯仙草粉、仙草凉茶粉的企业。
工厂位于梅州平远县山清水秀、群山环绕、远离人群、无污染的深山之中，是全国最大的仙草种植基地之一。
   曹字产品在生产过程中，采用客家人最传统的生产工艺和最原始的配方，采用仙人草提取物制成，本品保留了客家最原始的风味、品质独特、口感，具有甘、香、滑、韧、嫩、爽等六大特点。
（曹字产品承诺产品不含任何化学添加剂和防腐剂，提取）    曹字产品自投放市场以来，深受广大消费者的厚爱和认可，曹字产品曾登陆梅州电视台客家围龙屋文化栏目、广东南方电视台智赢天下栏目和客家饮食文化杂志，是粤东客家饮食文化典型代表物之一，曹字产品在粤东客家地区市场占有率达到80%，好评率达到98%，产品让很多认可的消费者自发地带往北京、上海、湖北、福建、江西、珠三角、美国、欧洲、东南亚、港澳台等地。
   本厂为了满足市场的需要，除了生产仙人粄粉（凉粉）、龟苓膏粉、仙草纯胶粉外，还研制出具有市场需求潜力的保健饮品：仙草凉茶粉系列，欢迎各界朋友莅临曹字食品厂和销售中心新香贸易部参观、指导和业务洽谈。