食品洁净车间结构系统:

　　1、车间的墙体和吊顶须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工，一般宜采用洁净厂房施工彩板，配套铝型材配件及钢化琉璃门窗。

　　2、地面采用密实、无起沙、空鼓、无裂缝、防静电性能、耐磨、耐洗刷、防尘、防滑、性能好的金钢砂或环氧自流平地坪材料。

　　3、洁净区应采用嵌入式净化灯具，非洁净区采用普通荧光灯。照度与色度合适；设计各房间内照明，紫外灯独立控制，万级食品车间净化工程，并均由电气控制箱控制，食品车间净化工程公司，再由总配电柜集中控制。

技术依据及规范：

　　1、大楼建筑平面图及要求，食品车间净化工程厂家，洁净项目的洁净用房等级标准、及所有技术指标；

　　2、《中国药品检验标准操作规范》

　　3、《通风与空调工程质量评定标准》GBJ304-88；

　　4、《通风与空调工程施工及验收规范》GB

　　5、国家其他现行有关标准、规范、规程的规定；

　　设计方案应洁污分流、功能齐全、选材及配置合理。设计、安装、设备均要求符合国家现行有关标准、规范、规程的规定。

控制洁净车间空气中的微污染源

1.白天工人工作的时候采用动态消毒设备：如食品动态杀菌机，近年来这一设备广泛用于食品企业的包装、冷却及灌装环节，采用的NICOLER发生腔杀菌原理，食品车间净化工程，消毒过程为：通过特殊的脉冲信号使得NICOLER发生腔产生逆电效应，生成大量的等离子体杀灭带负电的细菌，整个杀菌过程只需0.1秒。由于在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，对人体没有任何伤害，所以，该杀菌技术也可称作为“NICOLER消毒技术”。

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