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近年来人们在身体健康的管理、食品营养的搭配、能量摄入的控制等方面都普遍投入了更多的精力与财力。需求决定市场,曾经不受消费者“宠爱”的零食也学着投其所好,向绿色、健康、营养等方面、改良,生产出了果蔬干、果蔬脆片等保证食品口感风味还兼顾营养健康的食品。也正是凭借上述优势,其消费群体更为广泛,而且是偏食儿童的新增选择,更是居家旅游、娱乐场所的必备好物。


我国果蔬产业加工技术比较落后,加工能力薄弱,产品流通不畅,致使相当部分果蔬因产品滞销而腐烂变质,致使损失率达40%以上,给农民带来了不小的经济损失。因此,如何更好地利用我国果蔬资源,提高果蔬深加工技术,开发新产品,减少农产品损耗,是果蔬行业在供给侧改革中亟待解决的一大难题。休闲食品消费的种类繁多,更多人重点放在了健康和营养方面,现在的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食。




不少人都认为果蔬干营养价值低,仅是零食解馋罢了。其实这样的想法是错误的,果蔬干不但含有丰富的膳食纤维,而且容易消化,其价值不亚于新鲜水果。的是方便携带,而且容易保存,是老少皆宜的零食伴侣。

好处1:能把果皮的纤维全吃进去

好处2:适合小化不良和怕冷人群

好处3:矿物质含量比鲜水果还高

好处4:抗样化物质特别丰富

好处5:便于携带和保存

好处6:可与各种食物相配合







近年来,水果和蔬菜片在欧洲,美国,日本和东南亚很受欢迎。他们也出现在中国的超市。水果和蔬菜是健康食品,但它们被制成薯片,保留了丰富的水果和蔬菜营养,色泽艳丽,食欲口感酥脆,芒果脆真空油炸设备联系,有嚼劲。它具有低脂肪,低热量和高纤维素的特点。含油量远低于传统的油炸食品,没有油腻感。水果和蔬菜片有很多产品:什锦水果和蔬菜,紫薯片,荞麦片,红薯片和黄桃片。随着中国经济的发展和与国际市场的逐步融合,人们的生活节奏在加速,生活观念和消费观念在不断变化,人们的生活水平也在不断提高。随着时代的发展,人们消费观念的转变,营养知识的普及,开放式集装箱高温煎炸方法已经使用了数千年。对水果和蔬菜的需求逐渐从追求数量和价格转变为追求。多品种,安全,卫生,营养丰富。因此,果蔬加工业具有广阔的市场前景,主要体现在,符合国家目前所附的“三农”政策,农产品加工产业化发展,战略推进调整农业和农村经济结构,增加农民收入。有强大的支持;二是充分发挥低成本经营,实现出口收益,在国际市场上具有竞争果蔬产品的优势。




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