来到上海地盘，吃包子免不了是小笼包子和生煎，抖音同款旋转包子锅价钱，原来去上海，朋友就带着去吃上海的好吃的，抖音同款旋转包子锅生产厂家，小笼包子和生煎都吃过，生煎皮薄馅料足且汤汁多，一口咬下去，如果没有娴熟的吃生煎的技巧还会被汤汁给烫到。煎包里有生煎和水煎包。水煎包和生煎包的区别在于面皮和外形，生煎包子好看一点，皮薄馅料也要更多点，水煎包子应该就是按照包子的制作流程，只不过把蒸改成了煎，做出来并不难，发面准备好，馅料备好，像做锅贴一样煎一煎就好了。
醒发好的面团放在案板上揉匀排气。做法12、揉匀的面团搓长下剂子（剂子大小随意，本着肉馅剂子小一些，素馅大些）做法13、下好的剂子团圆，擀成四边薄中间略厚的面皮，放入调制好的馅料，按自己方式包成包子。（一次做不要贪心大馅，抖音同款旋转包子锅多少钱一台，馅和皮的比例1：1比较合适）做法14、所有依次包好后再次醒10分钟左右。（泽瑞妈包包子不好看，不给大家做示范了）做法15、锅中放少许底油，码入醒发好的包子小火煎至底边稍有硬嘠，倒入面粉水(面粉水的比例10：1）做法15、倒入面粉水后，快速盖上盖子，中小火焖煎。做法16、煎至水份基本收干，打开盖子，抖音同款旋转包子锅，撒上香葱末、白芝麻，小火煎1分钟左右即好。做法17、看一看，金黄的底，喧软的皮。小窍门：调面糊水如果没有经验，好少放面粉，过于粘稠的面糊，不仅影响美观，还不易熟。
！水煎包还是家里做的好吃，咬一口都是馅，又焦脆又香软，鲜香味浓，忍不住多吃好几个。小贴士：曾试过用淀粉水做冰花，也是可以的，淀粉和水的比例是1：15，面粉和水的比例1：10或1：15都可以。我们这边卖水煎包的店家都是用面粉水，再加上多次做水煎包的经验来说，建议用面粉水做水煎包，因为淀粉水结冰花的时间很快，它黏性大，把握不好会导致底部已成冰花，而上面夹生。
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