三效蒸发器试车时需注意哪些问题

      三效蒸发器试车时需注意：运行失败。低真空太低，不能保持浓缩物的沸点，二次蒸汽的温度升高，从而降低加热蒸汽和浓缩物之间的有效温差，减少热传递并减慢蒸汽蒸发速率，而且加热材料的加热温度，影响活性成分的保存。真空度过低，除了质量集中的影响外，还降低了设备的生产能力。低真空的原因如下：

      （1）将各部分的设备浓缩到空气中。空气的渗透增加了真空设备的额外负担，大型蒸发器，会导致故障。

      （2）冷却水不足。除了泵设备的原因外，缺少冷却水主要是由于管道堵塞，造成阀门损坏。冷却水的量不足以使二次蒸汽不能及时冷凝，严重影响真空设备的运转。

      （3）冷却水温度过高。冷却水进入水温过高，集中加热产生的大量二次蒸汽不能及时冷凝，浓缩设备，真空度将很快降低。

      （4）使用蒸汽压力过高。加热蒸汽压力太高，不足以丰富设备的蒸发速度快速增加，大量二次蒸汽生产增加了冷却设备的负荷，使真空逐渐减少。降低真空度也会增加材料的蒸发温度，同时影响产品质量，蒸发器，降低设备生产能力。

      （5）真空设备有故障。

空调蒸发器，我们已经了解了它的种类，那基本的，你知道什么是空调蒸发器吗？这也是基本的，下面我们就来解说一下。

空调蒸发器，就是利用液态低温制冷剂在低压下易蒸发的特点，使之蒸发变成蒸汽，然后吸收被冷却介质中的热量，从而达到制冷的效果。

按被冷却介质的种类来分，蒸发器可以分为两类，为冷却液体载冷剂的蒸发器和冷却空气的蒸发器。前者主要是用于水、盐水或乙二醇水溶液等的冷却，包括卧式蒸发器、立管式蒸发器以及螺旋管式蒸发器等；后者有冷却排管和冷风机。

在汽车空调中，也会用到蒸发器，于是就产生了一个问题，那就是如何对汽车空调及蒸发器进行清洗？

多效蒸发器的主要原理

       1、设备整个加热系统由于蒸汽加热均匀、料液为液膜式流动蒸发，所以具有传热加热时间短等主要特点。如再配置热压泵，具有节能降耗，蒸汽耗量低等优点。

       2、物料沿管内壁向下加速加压流动蒸发，适应粘度较大的料液蒸发浓缩。

       3、由于物料在每根管内成膜状蒸发，料液加热时间短，所以利于食品蒸发浓缩，较大的保存了食品的营养成份。

       4、蒸发过程在真空作用下，对物料的卫生要求好，同时大大减少了蒸发温度，加上配置热压泵，部份二次蒸汽经热压泵重新吸入与生蒸汽混合，既节约了生蒸汽，同时由于通过热压泵的蒸汽呈喷撒雾状进入加热壳体，蒸汽扩散快，料液加热温和，所以适合热敏性物料的浓缩。

       5、设备适用于发泡性物料蒸发浓缩，蒸发器生产厂家，由于料液在加热管内成膜状蒸发，即形成汽液分离，同时在效体底部，料液大部份即被抽走，只有少部份料液与二次蒸汽进入分离器强化分离，料液整过程没有形成太大冲击，不会有泡沫的形成。

       6、对于食品蒸发浓缩，蒸发器价格，设备可同时具备消菌功能，物料先经预热，然后进入消菌器，达到94度以上，维持24秒左右，即进入一效效体，物料闪蒸，温度就下降了。

       7、设备可配备CIP清洗系统，实现就地清洗，整套设备操作方便，没死角。

       8、设备连续进出料。

       9、设备可配置自动化系统，实现进料量自动控制，加热温度自动控制，出料浓度自动控制，清洗自动控制，还可配备突发停电、故障时对物料的保护措施。其它报警等自动化操作、控制。

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