主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性好，传热速度快，并且增大了接触空间，豆制品烟熏炉，升温速度更快、更节能。电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，豆腐干豆制品烟熏炉多少钱，外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。豆制品烟熏炉豆腐干豆制品烟熏炉价格
烟熏炉适用范围及分类
烟熏炉适用范围：
适用于各类肉制品（猪肉、猪蹄、猪肘、腊肉、腊肠、香肠、羊腿、羊排、驴肉、牛肉干、鸡、鸡腿、鸡翅、鸭、鸭腿、鸭脖等）、豆制品（豆干、鱼豆腐、豆腐皮、素鸡等）、海产品（鱼、虾、鱼片等）及各类蛋产品等。
其分类：
1、按产能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。
4、按照加热方式分：蒸汽加热和电加热
5、用电分为：两相电和三相电。
6、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。豆制品烟熏炉豆腐干豆制品烟熏炉价格
烟熏炉的机体特点：
●本机存在蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功效。
●可以遵守用户请求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮多个固定法式榜样，豆腐干豆制品烟熏炉价格，可供用户随时挪用。
●采用蒸汽加热升温，个别合用有汽锅的用户或者设置设备放置蒸汽产生器。
●采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降落能耗。
●各工艺参数（时刻、温度等）由电器节制面板周全节制，可确保切确无误。
●工作完成或中途机械闪现故障，存在主动报警功效。
●设有两个温度检测和一个湿度检测。豆制品烟熏炉豆腐干豆制品烟熏炉价格
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