杀菌机的原理特点介绍

杀菌机的原理是利用特定的巴氏杀菌方法来对产品进行杀菌的一种方式，其中杀菌机的特点根据细菌对环境的变化：温度低，细菌繁殖慢；温度高，繁殖快的特点对其进行杀菌。
但温度太高，细菌就会灭亡。
不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。
巴氏杀菌法其实就是利用病原体不是很耐热的特点来对细菌进行杀灭的形式，其中杀菌机可以在适当的温度和果蔬清洗机将其全部杀灭。
不过呢，经锅巴氏消毒之后，仍保留了有益的细菌，这也是杀菌机的原理特点。

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杀菌机简介

它采用红外线超高温瞬时加热为核心的专利技术，既能起到杀菌效果，又能保证营养成份不在较大温差范围内波动而改变，保持原质、味、色等，达到对产品不加任何防腐剂，有利于消费者身体健康，特别是可延长保质期和贮藏期。

该机适用于牛奶、果汁饮料、茶饮料、各种酒类、酱油、醋、药液等需要在包装前进行灭菌保鲜处理。

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杀菌机概述

以下内容由北京得昊力新科技发展有限公司为您提供，乳制品饮料灭菌机实力厂家，希望对同行业的朋友有所帮助。

当今使用的杀菌程序种类繁多。
“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。
“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。
通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。
“快速杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。

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