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发布时间: 2020-11-27 14:36
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2017年餐饮行业发展的八大趋势

在即将过去的2016年,餐饮行业竞争激烈。
新的一年,餐饮企业要想突围,就得擦亮双眼。
东莞市沙田汇霖玻璃钢厂,为您总结出2017年餐饮行业发展的八大趋势,希望各位从中汲取灵感。

1、餐饮O2O依然强劲

餐饮O2O君在过去的2016年已经叱诧风云一整年,而2017年他依然势不可挡。
新年,一些热极一时的模式如团购、餐饮外卖等,仍将继续盛行,餐饮预订、美食等也将继续“生根发芽”,同时,有不少餐饮企业开始开发自己的线上平台。

此外,由于越来越多餐企意识到微营销的重要性,如何利用等工具拓展自己的营销渠道已成为不少餐饮决策者的迫切要学习的东西。

汇霖餐桌椅是一家专业生产玻璃钢餐台的餐桌椅的厂家,不仅质量好,价格实惠,而已有大量的现货,发货速度快,所以产品均可通过物流快递送到您手中。

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视频作者:东莞市沙田汇霖五金加工厂






提倡节约用餐“文明餐桌”在行动 

节俭是中华民族的传统美德,它也体现着市民的文明素质和社会的文明程度,但是今天在我们身边,餐桌上浪费的现象却屡见不鲜,我们迫切需要提倡文明用餐,节约用餐。

“节约光荣,浪费可耻”。
近日,记者在采访中发现,这句提醒市民节俭、文明的标语挂在宝鸡的一些餐厅里,显得是那么苍白无力。
点餐时大肆铺张,用餐后,一堆剩菜的现象不仅出现在大型宴请、聚会的餐桌上,同样也屡屡出现在日常的餐桌消费上。
采访中,市民郭阿姨就表示她经常看见这样的情况。
市民郭阿姨:“你平时吃饭有没有碰见比较浪费的现象?有啊,多得是。
举个例子?去了两个年轻人在那吃,吃了几口看味道不好,立马就走,一桌子全都扔到那。
点了起码有5、6个都不止吧。
你觉得这种现象好不好?你说好不好,不好嘛,粒粒皆辛苦,连宝宝都会背,咱一般吃多少点多少,不够再点。
多了肯定打包,都是辛苦钱嘛。

不仅郭阿姨这样说,采访中一些餐厅的工作人员也表示,年轻人浪费粮食、不知珍惜的恶习确实要更严重。
尤其是在自助餐厅等地方,一些人甚至抱着恶作剧的心态,故意浪费饭菜。
而一些餐厅工作人员善意的提醒往往被无视,少数餐厅的惩罚措施也仅仅只具有警示顾客的作用。
市区建国路某自助餐厅工作人员王帅:“实际当中这种情况,十个人有两个人,他们一般都是打完菜都是挑着捡着吃,这边一个人吃的话以盘子计算,他多就是一个半盘子或者两个盘子左右,浪费多的基本上是桌上6、7个盘子,上边基本上每个都剩于大半盘子,没有下到锅里的可以回收,有的加工好的没有办法只能倒掉。
我们工作人员也提醒呢,超量的,150克罚款30.有素质的人要不就回去把剩下的菜品吃掉,要不就下来交罚款,没素质的就横冲直闯把服务员骂一顿然后再走。

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”。
铺张浪费的就餐习惯跟我国“勤俭节约”的传统背道而驰。
推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为亟待开展。
据了解,从7月下旬起宝鸡将以“ 文明用餐 节约惜福”为主题,正式在全市开展文明餐桌行动,鼓励、引导广大市民把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成自觉行动。
在此我们也希望市民们能够积极响应,从自身做起,从身边做起,健康饮食、节约用餐。

在东莞市沙田镇有一家专门为快餐店餐厅提供多个款式规格的餐桌,有玻璃钢餐桌,曲木餐桌椅,不锈钢餐桌椅等,如有需要可联系下方。



菜品返璞归真较好卖--东莞汇霖

一家好的餐饮店不仅要菜色好,卫生好,搭配也是很重要的,一家餐厅的餐桌椅也是很重要的,直接影响了客户的吃饭的氛围。

外婆家老板吴国平在2016年餐饮连锁大会上说:餐饮的下一个趋势是“返璞归真”。
调查发现,2016年,返璞归真的“土菜”可能会较热卖。
这些“返璞归真”的餐馆不再追求精美的店面,相反,土锅、土炕都可以上;菜品方面,突出家乡“土”味,大碗肉、火锅羊肉、大缸甜沫汤、铁锅鱼、竹筐烧饼……并将后厨搬到前厅,一进门,烙饼的烙饼,拉面的拉面,一锅锅炖肉热气腾腾,香气四溢,让食客好像又回到从前在家乡下馆子的日子。


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