为什么推行HACCP？

随着人类文明的发展和生活水平的提高，并且加入WTO后，HACCP，国外市场的进一步开放，公众对食品安全越来重视，各国政府为保护各国人民生命的健康安全，对食品的要求也越来越严格。而HACCP体系作为一种预防性体系，可减少各种安全危害的发生，中山HACCP食品认证机构，保护消费者安全。目前，美国、日本、加拿大、欧盟等许多国家或国际组织已经把HACCP认证证书作为外国企业进入该国市场的必备条件之一。

HACCP食品认证有什么用处？

HACCP食品认证是一种跟食品有关的认证，不同的是，HACCP食品认证是为了确保食品能够在消费的开始生产加工、制造，到食品的准备、食用中的安全，是一种比较合理、系统和科学的识别、评价和控制食品危害的的方法。通过HACCP食品认证，对于食品的加工过程进行监视和控制，以此降低危害的发生率。

1.办理HACCP食品认证，东莞HACCP食品认证机构，对于企业的卫生条件的要求比较高，如果是卫生条件差的是不适合HACCP食品管理体系的。

2.HACCP食品认证不仅仅能够保证食品没有危害，还能够预防食品潜在的危害。

3.不同的食品，HACCP食品认证都是需要通过食品的原材料到最后的食用，肇庆HACCP食品认证机构，具体的问题会具体的分析。

4.HACCP食品认证只是能够减低食品中的危害，但是不代表没有危害。

5.HACCP食品认证体系比较灵活多变，会随着食品的加工变化而变化。

HACCP食品认证对于食品生产企业来说，是考验其卫生条件的方法之一，所以也是比较重要的。

HACCP认证的控制

1.HACCP认证可使政府查验员将精力会集到食物出产加工进程中最易发生安全危害的环节上。

2.HACCP概念可推广延伸应用到食质量量的其它方面，控制各种食物缺陷。

3.HACCP认证有助于改善公司与政府、消费者的联络，建立食物安全的决心。

4.HACCP是使食物出产厂或供货商从以毕竟产品查验为首要基础的控制观念转变为建立从收获到消费，区分并控制潜在危害，确保食物安全的悉数控制体系。

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