产品性质：白色结晶性粉末。相对密度1.525，熔点202 213℃(分解)，比旋光度+23.5°～+25.5°。1g溶解于约3ml的水，几乎不溶于乙醇和乙mi。水溶液的石蕊试验呈酸性。

产品用途：代盐剂；增香剂；营养剂；食物增补剂。生化试剂。

生产方法：由发酵法制得L-谷氨酸，在盐酸存在下结晶而得。

包装规格：25KG全纸桶，可以根据客户要求包装。

储存条件：应在避光、干燥阴凉处封闭贮存，严禁与有毒、有害物品混放、混运。为非危险品，可按一般化学品运输，运输时轻搬轻放，避免日晒、雨淋。