沧州市宝来金康公司生产的植物甾醇为具有旋光性的白色固体，经溶剂结晶获得的甾醇通常为针状或鳞片状白色晶体，其产品多为粉末状、片状或颗粒状，甾醇相对密度略大于水，甾醇熔点均在100℃以上，最高达215℃。甾醇分子中碳原子数一般为27～31，相对分子质量为386～456。甾醇难溶于水、碱和酸，常温下微溶于丙酮和乙醇。

植物甾醇无毒性无易爆性，是一种重要的医药中间体，用于制备甾体药物中间体和维生素D3。对人体具有重要的生理活性作用，在肠道中它能抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，在肝脏中能抑制胆固醇的生化合成。因此，甾醇适用于治疗高胆固醇、高血脂等疾病。同时，该产品在医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织、食品等领域有广泛用途。

分子式为：β-谷甾醇（C₂₉H₅₀O），豆甾醇（C₂₉H₄₈O），菜油甾醇（C₂₈H₄₈O）菜籽甾醇（C₂₈H₄₆O）。

分子质量为：β-谷甾醇（414.72），豆甾醇（412.71）和菜油甾醇（400.69）菜籽甾醇（398.67）。

宝来金康公司生产的植物甾醇含量为90%-95%，白色粉末状。