一、“鸡内金”鸡身体内的“黄金”

单看“鸡内金”这个名字，就知道古人对它有多重视，把它比作鸡身体内的“黄金”。它确实也不辜负这个美名。

鸡是杂食动物，它吃谷物、草籽，也吃虫子。而鸡是没有牙齿的，吃什么都是囫囵吞，全靠胃来消化，可见鸡的消化功能很强大。鸡肫是鸡的胃，而鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层，是负责消化食物的前锋，它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。鸡内金能消化硬的食物，所以它调治积食有。中医常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。

二、山楂 消食化积的能手

传说在唐代，唐玄宗的宠妃杨玉环，有段时间脘腹胀满，大便泄泻，不思饮食，唐玄宗为此坐卧不安。御医把各种名贵药材都用尽了，贵妃的病不但没有好转，反而加重。

有一天，一位道士化缘路过皇宫，自荐能为贵妃治病。唐玄宗屈驾前往迎请，道士为贵妃诊断后思忖道：此乃脾胃柔弱，饮食不慎，积滞中脘，御医所用之药，滋补腻滞，实反其道也。

于是挥毫写出：“棠球子十枚，红糖三钱，熬汁饭前食用，每日三次。”然后扬长而去。唐玄宗将信将疑，谁知用药几日之后，贵妃的病果真痊愈。这个药方中的“棠球子”，正是我们今天所说的山楂。后来，这酸脆香甜的糖蘸山楂传到民间，就成了冰糖葫芦。

中医一直以山楂为消导要药，用它消食积、肉积。山楂还特别适合患有慢性萎缩性胃炎的病人，患者平时胃酸少，饭后容易腹胀，吃几颗山楂能帮助胃酸分泌，减轻腹胀，简单而且颇为灵验。