江蘇省丹陽市恒升醬醋有限公司始於1873年，至今已有一百三十餘年的歷史。光緒元年（1875年），恒升醬坊獲得清政府江蘇巡撫鹽漕部院批准，由江南鹽支使司頒發“恒升號官醬園”匾牌，是當時江蘇境內僅有的三家政府認可並審查合格的醬園之一。清宣統二年（1910年），恒升黃酒和香醋均獲南洋勸業會的頭等金獎。【恒升號】是江蘇百年老店之一（《江蘇老店》，江蘇人民出版社）。【恒升醬醋釀造技藝】是鎮江市非物質文化遺產（《鎮江市人民政府檔》，鎮政發〔2008〕90號）。恒升香醋採用的獨特傳統工藝，工序複雜，操作上要求細緻嚴格。醋品優良，富含多種微量元素和氨基酸，是綠色健康的調味、佐餐、保健佳品。恒升香醋具有"酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮，愈存愈醇"的獨特風味 详细